Ofrece una cocina tradicional renovada. Situado en un marco incomparable, a tan sólo 10 metros de la muralla, en un edificio del siglo XVI.

Raquel Rosemberg y su libro “Sabores que matan”, serían una buena definición de la cocina de este lugar. Empieza con una rica provoleta, queso semiderretido en la parrilla, marcado por la brasa y con un ligero toque de especias que te sorprenderá, se puede mezclar con una ensalada de queso de cabra gratinado con vinagreta de miel y tomate... Las excelentes carnes de ganado avileño se funden de manera perfecta con la gran calidad de los cortes argentinos, no dejen de probar el vacío. Carnes cocinadas a la brasa, con ese toque a humo y carbón que le da un sabor tan especial y esa suave textura. Se sirven con salsa criolla, en cazuelita aparte, que le da un toque diferente. Todos nuestros postres son caseros, y para terminar con un buen sabor de boca qué mejor que unos deliciosos panqueques de crema de dulce de leche o la deliciosa espuma de yogur con virutas de chocolate y pimienta, una delicada mezcla de sabores con el toque justo de dulce.